Préparer un soupçon de bonne humeur, ajouter une once de fraîcheur et un zeste de joie de vivre, mélanger le tout avec de la courtoisie et du savoir-vivre… c’est la philosophie de Didier PATRAT. Il vous invite à célébrer les plaisirs de la table et accompagne vos encas ou diners lors des différentes manifestations qu’il a le plaisir de couvrir.

Un artisan traiteur à Sainte-Marie-aux-Mines

installé dans la petite ville de Sainte-Marie-aux-mines en Alsace, le chef Didier Patrat propose aux fins gourmets que vous êtes, une cuisine traditionnelle et raffinée, préparée dans la joie, la bonne humeur et le savoir vivre. A la fois traiteur, chef à domicile et professeur de cuisine, Didier Patrat invite les fines bouches, amateurs, passionnés, gourmand à découvrir les plaisirs de la table en vous accompagnant dans la réalisation d'un dîner parfait pour tous vos événements familiaux en Alsace ou vos dîners d'affaire et séminaire d'entreprise.

Chef cuisinier depuis 15 années, Didier Patrat se distingue par son savoir-faire unique, sa courtoisie et réactivité pour vous préparer des plats authentiques emplis de saveurs. Les produits utilisés par le traiteur sont sélectionnés avec le plus grand soin et selon les saisons afin de réveiller les papilles de sa clientèle.

Le chef à domicile propose pour chaque événement, une carte différentes, que ce soit pour un menu de mariage ou un menu d'entreprise. Voici quelques idées de plats afin de vous mettre l'eau à la bouche :

cuisses de caille à la bordelaise,
tartelette au rouget garnit de sa compotée d'oignons à la tomate
carole de lardon fumé et sa crème de saint-nectaire,
daurade sur sa sauce crustacée,
le chocolat sous toutes ses formes

Si vous souhaitez bénéficiez du savoir-faire du chef Patrat et de ses conseils avisés, vous pouvez participer à ses ateliers et cours de cuisine.